(2Z)-2-dodecenoika acido (CAS# 55928-65-9)
| Riskokodoj | R41 - Risko de grava damaĝo al la okuloj R51/53 - Toksa por akvaj organismoj, povas kaŭzi longdaŭrajn malutilajn efikojn en la akva medio. |
| Sekureca Priskribo | S26 - En kazo de kontakto kun la okuloj, lavu tuj kun multe da akvo kaj serĉu kuraciston. S39 - Portu okulan/vizaĝan protekton. S61 - Evitu liberigon al la medio. Rigardu al specialaj instrukcioj / sekurecaj datumaj folioj. |
| ID-oj de UN | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Germanio | 3 |
Enkonduko
(2Z)-2-Dodecenoika acido, ankaŭ konata kiel (2Z)-2-Dodecenoika acido, estas nesaturita grasacido kun kemia formulo C12H22O2. La sekvanta estas priskribo de la propraĵoj, uzoj, preparado kaj sekurecaj informoj de la kunmetaĵo:
Naturo:
(2Z)-2-Dodecenoika acido estas senkolora ĝis palflava likvaĵo kun speciala frukta gusto. Ĝi estas nesaturita grasacido kun du karbon-karbonaj duoblaj ligoj kaj estas kemie aktiva. Ĝi havas malaltan volatilon ĉe ĉambra temperaturo.
Uzu:
(2Z)-2-Dodecenoic-acido havas ampleksan gamon de uzoj en multaj kampoj. Ĝi povas esti uzata kiel aldonaĵo al manĝaĵoj, gustoj kaj spicoj por havigi fruktan guston. Krome, ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel emulsigilo, solvilo kaj surfaktanto. (2Z)-2-Dodecenoic-acido ankaŭ estis trovita havi kontraŭbakteriajn kaj kontraŭfungajn ecojn, kaj havas kelkajn eblajn aplikojn en la kampo de medicino.
Prepara Metodo:
(2Z)-2-Dodecenoic-acido estas kutime preparita per kemia sintezo. Ofta metodo estas akiri (2Z)-2-Dodecenoic acidon per esterigado de konvena alkoholo kun reaktantkatalizilo kiel ekzemple aceta anhidrido. Dum ĉi tiu reago, la alkoholo reagas kun la acido por formi esteron, kiu tiam spertas dehidratigreagon por formi la respondan senhidratigitan acidon.
Sekurecaj Informoj:
(2Z)-2-Dodecenoic-acido devas esti uzata kaj konservita laŭ ĝeneralaj kemiaj sekurecaj praktikoj. Ĝi povas esti iritita al la okuloj kaj haŭto, do necesas atenti personan protekton kaj uzi taŭgajn protektajn ekipaĵojn, kiel gantojn kaj okulvitrojn, kiam en kontakto. Krome, ĝi devas esti konservita for de fajro kaj alta temperaturo, stokita en fermita ujo, kaj eviti kontakton kun oksidantoj.
Ĉi tio estas mallonga enkonduko al la naturo, uzo, formuliĝo kaj sekureca informo de (2Z)-2-Dodecenoic-acido.
