Cinnamil-acetato CAS 21040-45-9

Enkonduko

Cinnamil-acetato (Cinamil-acetato) estas organika komponaĵo kun la kemia formulo C11H12O2. Ĝi estas senkolora likvaĵo kun cinamosimila aromo.

Cinnamil-acetato estas ĉefe uzata kiel gusto kaj aromo, vaste uzata en manĝaĵoj, trinkaĵoj, dolĉaĵoj, maĉgumoj, buŝaj zorgaj produktoj kaj parfumo. Ĝia aromo povas alporti dolĉan, varman, aroman senton, igante ĝin grava parto de multaj produktoj.

Cinnamil-acetato estas ĝenerale preparita reagante cinamilan alkoholon (cinamilan alkoholon) kun acetacido. La reago estas ĝenerale farita sub acidaj kondiĉoj, dum kiuj katalizilo povas esti aldonita por faciligi la reagon. Oftaj kataliziloj estas sulfata acido, benzilalkoholo kaj acetacido.

Koncerne la sekurecan informon de cinamil-acetato, ĝi estas kemiaĵo kaj devas esti uzata kaj konservita ĝuste. Ĝi estas iomete irritanta kaj povas kaŭzi okulon kaj haŭtan koleron. Portu protektajn okulvitrojn kaj gantojn dum vi uzas, kaj evitu kontakton kun haŭto kaj okuloj. Se kontakto okazas, lavu tuj per multe da akvo. Evitu altan temperaturon kaj malferman fajron dum stokado, kaj konservu bone ventolitan medion.