L-teanino (CAS# 34271-54-0)
| Danĝeraj Simboloj | Xi – Irita |
| Riskokodoj | 43 – Povas kaŭzi sentivigon per haŭta kontakto |
| Sekureca Priskribo | S28 - Post kontakto kun haŭto, lavu tuj per multe da sapo-suro. S36/37 - Portu taŭgajn protektajn vestaĵojn kaj gantojn. |
Enkonduko
DL-Teanino estas nature okazanta aminoacido ĉerpita el tefolioj. Ĝi estas produktita per la kataliza ago de acidaj aŭ enzimpolifenoloj kaj havas naturajn optigajn izomerojn (L- kaj D-izomerojn). Propraĵoj de DL-teanino:
Optikaj izomeroj: DL-teanino enhavas L- kaj D-izomerojn kaj estas akira miksaĵo.
Solvebleco: DL-Teanino bone solvas en akvo kaj ankaŭ estas solvebla en etanolo, sed havas malaltan solveblecon.
Stabileco: DL-Teanino estas relative stabila sub neŭtralaj aŭ malforte acidaj kondiĉoj, sed facile degradas sub alkalaj kondiĉoj.
Antioksidanto: DL-Teanino povas neŭtraligi liberajn radikalojn, havas fortan antioksidan agadon kaj havas bonan efikon pro malfruo de maljuniĝo kaj rezista oksidativa streso.
Nutraceuticals: DL-Theanine povas esti uzata kiel nutra suplemento por helpi plibonigi imunsisteman funkcion kaj antaŭenigi sanon.
La preparmetodoj de DL-teanino ĉefe inkluzivas acidan metodon kaj enzimecan metodon. La acida metodo estas malkomponi teopolifenolojn en teotan acidon kaj aminoacidojn reagante tefoliojn kun acidoj, kaj poste akiri DL-teaninon per serio de eltiro, kristaliĝo kaj aliaj paŝoj. La enzimeca metodo estas uzi specifajn enzimojn por katalizi la reagon por malkomponi teajn polifenolojn en aminoacidojn, kaj poste eltiri kaj purigi por akiri DL-teaninon.
Por homoj kun alergioj aŭ specialaj malsanoj, ĝi devas esti uzata sub la gvido de kuracisto aŭ profesiulo.
