Lentionino (CAS #292-46-6)

Enkonduko

Shiitake-fungo estas natura vegetara ingredienco, kies proteino estas derivita de Shiitake-fungoj. Ĝi havas la sekvajn trajtojn:

Riĉa je proteino: Shiitake estas altproteina vegetara ingredienco, kiu enhavas diversajn esencajn aminoacidojn, kiuj provizas gravajn nutraĵojn bezonatajn de la korpo.

Riĉa je dieta fibro: Lentinin estas riĉa je dieta fibro, kiu helpas antaŭenigi digestan sanon kaj reguligi sangan sukeron.

Malalta graso kaj kolesterolo: Lentinin enhavas malmulte al neniu graso kaj kolesterolo, igante ĝin taŭga por malaltaj grasaj dietoj kaj kardiovaskula sano.

Shiitake-fungoj havas ampleksan gamon de uzoj:

Veganaj alternativoj: Kun ĝia alta proteina enhavo, Shiitake povas esti uzata kiel alternativo por vegetaranoj, provizante nutraĵojn kaj kontentigante proteinajn bezonojn.

La prepara metodo de Shiitake estas plejparte dividita en la sekvajn paŝojn:

Elekto: Elektu freŝajn shiitake-fungojn kiel krudaĵojn.

Lavu kaj haki: Lavu kaj haki la shiitake-fungojn en pecojn.

Proteina apartigo: Proteinaj komponantoj estas izolitaj de shiitake-fungoj uzante taŭgajn metodojn kiel eltiraj agentoj aŭ enzimecaj metodoj.

Purigado kaj sekigado: Lentinin estas purigita kaj sekigita por certigi la kvaliton kaj stabilecon de la produkto.