Vanilino (CAS#121-33-5)
| Danĝeraj Simboloj | Xi – Irita |
| Riskokodoj | R22 - Malutila se englutita R36/37/38 - Irita al okuloj, spira sistemo kaj haŭto. R36 - Irita al la okuloj |
| Sekureca Priskribo | 26 – En kazo de kontakto kun okuloj, lavu tuj per multe da akvo kaj serĉu kuraciston. |
| WGK Germanio | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | Jes |
| HS Kodo | 29124100 |
| Tokseco | LD50 buŝe en ratoj, kobajoj: 1580, 1400 mg/kg (Jenner) |
Enkonduko
Vanilino, kemie konata kiel vanilino, estas organika komponaĵo kun unika aromo kaj gusto.
Estas pluraj manieroj fari vanilinon. La plej ofte uzata metodo estas ĉerpita aŭ sintezita el natura vanilo. Naturaj vanilaj ekstraktoj inkluzivas herban rezinon ĉerpitan de vanilfaboj kaj lignovanilinon ĉerpitan de ligno. La sinteza metodo estas uzi la krudan fenolon per fenola kondensadreago por generi vanilinon.
Vanilino estas bruligebla substanco kaj devas esti tenita for de malfermaj flamoj kaj altaj temperaturoj. Portu protektajn gantojn kaj okulvitrojn dum operacio por eviti kontakton kun haŭto kaj okuloj. Enspiro de ĝiaj polvo aŭ vaporoj ankaŭ devus esti evitita kaj operacioj devus esti faritaj en bone ventolitaj lokoj. Vanilino estas ĝenerale konsiderita kiel relative sekura kemiaĵo kiu ne kaŭzas pli grandan damaĝon al homoj kiam uzata kaj konservita ĝuste. Tamen, por iuj homoj kun alergioj, longtempa aŭ granda eksponiĝo al vanilino povas kaŭzi alergiajn reagojn kaj devas esti uzata kun singardemo.
